Migliori stufe a legna 2026: quante stelle servono per installarla, quanta legna brucia un inverno e dove la metti

Per una stufa a legna le stelle contano più che per una a pellet, perché in tre regioni non riguardano solo l'installazione: riguardano l'accensione. La classificazione è quella del decreto del Ministero dell'Ambiente 186 del 7 novembre 2017, che assegna da 1 a 5 stelle a ogni generatore a biomassa in base a rendimento ed emissioni. La rilascia un organismo di certificazione, e non è una riga della scheda con cui una stufa si vende.

La differenza con il pellet sta nel divieto d'uso. In Emilia-Romagna, dal 1º ottobre al 30 aprile, sotto i 300 metri di quota e dove l'abitazione ha un altro impianto di riscaldamento, non si possono usare apparecchi fino a 3 stelle comprese. In Lombardia gli apparecchi da 0, 1 e 2 stelle non si usano e basta. Comprare una stufa senza quel foglio non è un rischio teorico: è comprare qualcosa che per metà dell'anno potresti non poter accendere.

Una stufa a legna a focolare chiuso in vendita oggi nell'Unione Europea ha un pavimento di efficienza e quattro tetti di emissione, e i cinque numeri sono scritti in un regolamento applicabile dal 1º gennaio 2022. Non è la raccomandazione di un costruttore: è l'allegato II del Regolamento (UE) 2015/1185, letto su EUR-Lex.

Lo stesso allegato obbliga a una cosa che cambia l'acquisto: il costruttore deve pubblicare un prospetto con tutti quei parametri nel manuale e sul suo sito ad accesso libero. La cifra che manca nell'annuncio esiste, è obbligatoria ed è a un clic dal modello esatto. Chi te la nasconde non è la norma: è chi ha scritto l'annuncio.

Di quei quaranta annunci, uno solo scrive nello stesso titolo la potenza, il rendimento, la classe energetica e il volume che promette. Il secondo che ne riunisce di più arriva a tre, e nel censimento ci sono stufe di fascia alta con meno cifre scritte di questa. Non è una questione di gamma: è una questione di copiare o non copiare la scheda che il costruttore ha già l'obbligo di pubblicare.

In Italia la legna da ardere si vende a peso e per classe di qualità, e le tre classi non costano uguale. Il gruppo dei produttori professionali di biomasse di AIEL ha rilevato ad aprile 2026 217 euro a tonnellata per la classe A1, 202 per la A2 e 151 per la B, IVA inclusa. Fra la prima e l'ultima ci sono 66 euro a tonnellata, cioè circa il 44 % in più, e su base annua la A1 è scesa del 4 % mentre la A2 è salita dell'1 %.

Quella classe non compare quasi mai nell'annuncio di una stufa, perché riguarda il combustibile e non l'apparecchio. Compare però nel preventivo del tuo legnaiolo, ed è la riga con cui si confrontano due preventivi che sembrano uguali. Ti consigliamo di chiederla per iscritto insieme al prezzo: senza classe, un prezzo a tonnellata non si può confrontare con nessun altro.

Il pellet si compra a sacchi da quindici chili e il conto viene da sé. La legna no: si vende a peso o a metro stero, che è un volume con i vuoti dentro, e quello che quel volume contiene cambia con la specie. Un metro stero accatastato di latifoglia porta più legno di uno di conifera, e questa differenza non si vede in un preventivo a metro.

Con la potenza della scheda e il rendimento si risponde alla domanda che decide l'acquisto, e non è quanto costa la legna: è quanta ne serve e dove entra. Un inverno di stufa sono diversi metri steri, e ognuno occupa due metri di parete a un metro di altezza. È la parte della compra che non compare in nessuna scheda e che si scopre quando arriva il camion.

Otto dei quaranta annunci del censimento promettono un volume in metri cubi. Gli otto sono dello stesso marchio e i sette che dichiarano il rendimento dichiarano lo stesso, un 78 %. Con quei dati la promessa dovrebbe essere una divisione: a parità di rendimento, il doppio dei kilowatt scalda il doppio di casa.

Non lo è. La NIZA da 9,7 kilowatt promette 175 metri cubi e la Minerva, degli stessi 9,7 kilowatt e dello stesso 78 %, ne promette 240. E tre stufe da 10,8, 16,28 e 18,26 kilowatt promettono esattamente gli stessi 315: il 69 % di potenza in più per lo stesso numero.

Il censimento ha due popolazioni dentro, e fra la più economica e la più cara c'è un fattore di quasi tredici. In basso, la stufa tonda in lamiera: corpo a parete singola, nessuna cifra di rendimento, nessuna classe energetica e una superficie promessa che non si muove quando si muove la potenza. In alto, la ghisa e l'acciaio a doppia parete, con doppia combustione e con il rendimento scritto.

La differenza che si paga non è il materiale. È che quella in alto porta i numeri con cui si può decidere, e quella in basso obbliga a decidere alla cieca o a cercarli fuori dall'annuncio. E c'è un secondo motivo, italiano: senza il rendimento e senza le emissioni scritte è impossibile sapere a quante stelle corrisponde l'apparecchio, che è la cifra con cui la tua regione decide se puoi accenderlo.

Il forno è la variante più cercata di questa famiglia e quella che alza di più lo scontrino: nel censimento nessuna stufa con forno resta nella fascia della lamiera. In cambio fanno due lavori con la stessa legna, ed è quello che le giustifica in una casa di campagna o in una seconda casa, dove la cucina e il riscaldamento si accendono nello stesso momento.

Quello che chiedono è spazio. Con il forno il corpo è più alto, quindi la distanza dalla cappa o dal soffitto va misurata prima, e il forno a legna non ha termostato: la temperatura la mette il fuoco e la cottura si regola spostando la teglia di altezza. Se cerchi una stufa che cuocia davvero e non una che possa farlo, noi guarderemmo prima la misura del vano forno scritta in centimetri, che nel censimento la dichiarano in pochi.

L'altra domanda che si fa chi compra è cosa bisogna guardare in una stufa a legna. La risposta corta sono sei cifre, e di quelle sei, quattro sono definite da una delle due norme europee della categoria, con il suo articolo, e due non lo sono da nessuna.

Le due che nessuna norma definisce sono quella che compare di più negli annunci dopo i kilowatt, i metri che promette di scaldare, e quella che decide se la stufa entra nella canna fumaria che hai già, il diametro dello scarico fumi. Le due che decidono dove si può installare, quello scarico e le emissioni, compaiono in quattro annunci e in nessuno. E qui c'è il pezzo che riguarda solo l'Italia: senza le emissioni scritte non si risale alla classe a stelle, che è l'unica cifra con cui la tua regione decide.