Cafeteras.Italiana, de cápsulas, express de brazo y superautomática: qué le echas dentro a cada una y qué cuestan.

Repartidas por lo que se les echa dentro, las 236 referencias con precio del catálogo que leemos a diario el 7 de septiembre de 2026 dan cinco medianas distintas: italiana de fogón, 108 referencias y 22,41 euros; sin presión (goteo, émbolo y portátiles), 32 y 89,97; de cápsulas, 35 y 95,10; express de brazo, 52 y 123,45; y las que muelen el grano, 9 y 296,45. La más cara y la más barata de esas medianas se llevan trece veces, y las dos se llaman cafetera.

El propio fabricante lo etiqueta bien en su tabla y mal en su titular. En la ficha de la Cecotec Cafelizzia 790 Steel Pro, el texto de venta dice «Su potente bomba de presión con tecnología ForceAroma de 20 bares consigue la mejor crema» y la tabla técnica dice «Presión máxima (bares): 20». Máxima es la palabra: es lo que da la bomba a tope, no lo que atraviesa el café. La prueba de que son dos cosas distintas la pone la misma máquina, que añade un «manómetro de control PressurePro para comprobar la presión en tiempo real». Ninguna de las 236 referencias escribe con qué presión sale el café, y solo una nombra un manómetro.

El mismo fabricante los usa para dos máquinas que no hacen lo mismo. La Cafelizzia 790 Steel Pro, que es una express de brazo, declara en su tabla «Potencia (w): 1350». La Cremmaet Cube, que muele el grano, declara «1350 W de potencia». Lo que las separa no está en los vatios: está en que la segunda declara «Fresas cónicas de acero inoxidable», «5 niveles de molido» y «Sistema de prensado de 10 g», y la primera no declara ninguna de las tres.

Una placa de inducción calienta creando corrientes dentro de un material ferromagnético, y el aluminio no lo es: la placa no lo detecta y ni siquiera se enciende. La prueba de que es así la dan los propios fabricantes con su catálogo. Bialetti vende una línea aparte de moka «de inducción», que existe precisamente porque las de aluminio de toda la vida no sirven en esa placa; y en el catálogo que leemos hay diez anuncios de italiana que lo escriben en su propio título con estas palabras: «no válida inducción».

Esa cifra es la que fija el gasto de los años siguientes. La ficha de la Cecotec Cremmaet Cube declara un «Sistema de prensado de 10 g» y un «Depósito de café de 110 g»: once cafés por depósito. Con dos cafés al día son 730 cafés al año, que en una máquina que muele son unos 7,3 kilos de café en grano y en una de cápsulas son 730 cápsulas del sistema que eligió la máquina. Fuera de las fichas, el rango que publican los especialistas del sector para un espresso es de 7 a 9 gramos, y unos 19 para un doble.